Rezepte S.2 S.1 S.2 S.3   Ginger Spakler 2cl Brandy 2cl B&U Ingwerpunsch oder Ingwersirup mit Eis im Shaker kräftig schütteln. In ein eisgekühltes Champagnerglas abseihen und nach Geschmack mit Prosecco auffüllen.   Für die kalten Tage   2cl B&U Ingwerpunsch mit 2dl heissem Wasser übergiessen. Nach Belieben 2cl brauner Rum dazugeben und mit Orangen- und Ingwerscheiben garnieren. Bringt Erleichterung bei Husten und Heiserkeit.   Warme Küche   Pouletbrüstchen a l'Gingerorange: 4 Pouletbrüstchen über Nacht im Ingwerpunsch marinieren. Am nächsten Tag die Brüstchen abtupfen, salzen und pfeffern, in Butter anbraten. Mit 1dl Orangensaft und 2cl Ingwerpunsch ablöschen. Ca. 10 Minuten auf kleinem Feuer simmern lassen. Die Pouletbrüstchen herausnehmen und in einem Bratgeschirr im Ofen bei 180°C warmstellen. Eine unbehandelte Orange in feine Scheiben schneiden und 3 Minuten in der Sauce köcheln lassen. Pouletbrüstchen mit der Sauce und den Orangenscheiben anrichten und nach Belieben mit Cognac flambieren.   Apfelchutney 1 mittlere Zwiebel und 2 Knoblauchzehen fein hacken. 2 Äpfel schälen und in kleine Würfel schneiden. 2 getrocknete Feigen in feine Streifen geschnitten oder 2EL Rosinen. Alle Zutaten in Butter oder Öl anbraten, mit 1EL Sambal Oelek dazugeben. Ca. 50 Minuten auf kleinem Feuer weiterköcheln lassen. Nach Bedarf Wasser nachgiessen. Warm oder kalt zu Currygerichten servieren.