Passt warm oder kalt zu Currygerichten
Zutaten:
1 mittlere Zwiebel
2 Knoblauchzehen
2 Äpfel
2 getrocknete Feigen (oder 2EL Rosinen)
Anleitung:
Zwiebeln und Knoblauch fein hacken. Äpfel schälen und in kleine Würfel schneiden. Feigen in feine Streifen schneiden.
Alle Zutaten in Butter oder Öl anbraten, 2EL Ingwergelee und 1 TL Sambal Oelek dazugeben. Ca. 50 Minuten auf kleinem Feuer weiterköcheln lassen. Nach Bedarf Wasser nachgiessen.
Sie können es warm oder kalt zu Currygerichten servieren.