Leckeres Apfelchutney

Passt warm oder kalt zu Currygerichten

Zutaten:

1 mittlere Zwiebel

2 Knoblauchzehen

2 Äpfel

2 getrocknete Feigen (oder 2EL Rosinen)


Anleitung:

Zwiebeln und Knoblauch fein hacken. Äpfel schälen und in kleine Würfel schneiden. Feigen in feine Streifen schneiden.


Alle Zutaten in Butter oder Öl anbraten, 2EL Ingwergelee und 1 TL Sambal Oelek dazugeben. Ca. 50 Minuten auf kleinem Feuer weiterköcheln lassen. Nach Bedarf Wasser nachgiessen.


Sie können es warm oder kalt zu Currygerichten servieren.

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